Para millones de aficionados, los futbolistas parecen superhombres que viven de batidos de proteínas y pechugas de pollo. Pero la verdad, como siempre, es más compleja. Detrás del estricto régimen y dieta impuestos por los dietistas del club, se esconden pequeñas debilidades, platos favoritos de la infancia y placeres prohibidos que los deportistas se permiten a veces. ¿Qué comen y beben los mejores jugadores del mundo? ¿Dónde está la frontera entre la utilidad y el placer? Vamos a echar un vistazo a las cocinas de las estrellas del fútbol.

Principios generales: lo que debe estar en la dieta

La dieta del futbolista profesional está subordinada a un solo objetivo: energía rápida, recuperación muscular y mantenimiento de un peso óptimo. La base de la dieta son: carbohidratos complejos (avena, arroz integral, pan integral, pasta de trigo duro) para la energía; proteínas (pavo, pollo, pescado, huevos, tofu para veganos) para la recuperación; grasas saludables (aguacate, frutos secos, aceite de oliva); muchas verduras y frutas (fuente de vitaminas y antioxidantes). Los chefs del club y los nutricionistas calculan la caloria y el componente de manera individual. Hidratación: hasta 3 litros de agua al día, isotónicos (sin azúcar). Se excluyen: grasas trans (fast food), exceso de azúcar (gaseosas, dulces), alcohol (excepto en fiestas).

Lionel Messi: asado argentino y pizza los domingos

Messi ha seguido una dieta tradicional argentina durante mucho tiempo, pero después de su traspaso al PSG y al Inter Miami, ha ajustado su alimentación. Su plato favorito es el asado (carne a la parrilla). Puede ser carne de res, chorizo, morcilla. Leo prefiere comer carne con ensalada y verduras. También adora la pasta, especialmente con salsa de tomate y queso Parmesan. Dulce: helado (helado de caramelo) — su debilidad. Una vez a la semana (generalmente después de un partido) se permite una pizza (masa fina, queso mozzarella, albahaca). Bebidas: mate (té paraguayo) — su pasión, así como un buen vino argentino (rojo) en las fiestas.

Cristiano Ronaldo: disciplina y plato de pulpo

Ronaldo es conocido por su régimen de hierro. Su dieta es una de las más estrictas. Come porciones pequeñas 6 veces al día, evita el azúcar, el alcohol y los productos procesados. Su plato favorito es el bacalao (trucha salada) portugués, pero su "especialidad" es el pulpo. Ronaldo a menudo lo pide en restaurantes. Prefiere el pulpo cocido con aceite de oliva, patatas y verduras. De la carne, prefiere una pechuga de pollo a la parrilla. Dulce: frutas (fresas, arándanos) y panqueques de arroz con miel en lugar de dulces. Bebidas: solo agua y jugos recién exprimidos. Café: negro, sin azúcar. Alcohol: raro, una copa de port wine seco en Navidad.

Златан Ибрагимович: икра и стейк «Тартар»

Златан любит всё экстравагантное. Его любимые блюда — стейк «тартар» (рубленая сырая говядина с каперсами, луком, желтком) и чёрная икра. Ибрагимович не скрывает, что может позволить себе банку икры за 500 евро. При этом он также любит простую итальянскую кухню: пасту с трюфелем, ризотто с морепродуктами. Из мяса — баранина на гриле с розмарином. Сладкое — шведские булочки с корицей (kanelbullar) — ностальгия по родине. Напитки: шведский лимонад «Päron» (грушевый) и шампанское (любимое — Dom Pérignon). Он не пьёт пиво, считая его калорийным.

Неймар: акаи, кокосовая вода и бразильский фастфуд

Неймар обожает бразильскую кухню. Его завтрак: сок акаи (ягода) с гранолой и бананом. В обед — фейжоада (чёрные бобы с мясом, колбасой, копчёностями), но в облегчённом варианте. Любимая закуска — пау-де-кейжу (сырные булочки) и кокилья (жареные креветки). Неймар не прочь иногда съесть бургер с картошкой фри (он владелец сети фастфуда). Но клубные диетологи ограничивают. Сладкое: бразильские сладости с сгущёнкой (брингадейро). Напитки: кокосовая вода (ежедневно), сок зелёного винограда, а также кайпиринья (коктейль с кашасой, лаймом, сахаром) — редко, после побед.

Килиан Мбаппе: макароны с сыром и рыба

Мбаппе sigue una dieta mediterránea. Su plato favorito son los macarrones con queso (Parmesan) y pimienta negra. Puede comer pasta todos los días, variando los salsas: tomate, pesto, crema con salmón. Pescado: peces como el rodaballo, el dorado, horneados con verduras. Carne: pollo e indio, raromente carne de res (steak ribeye). Dulce: crêpes con mermelada de fresa y Nutella (después del partido). Bebidas: agua simple, jugos, y también energéticos (raro). Alcohol: evita.

Эрлинг Холанн: бычьи мозги, сердце и 6000 калорий в день

El noruego Erling Håland sorprendió al público al decir que come... cerebro de vaca y corazón, bebiendo leche. Esto es parte de su dieta especial, destinada a la fuerza máxima. También consume 6000 calorías al día (el promedio de una persona es 2000). Sus platos favoritos son el filete de res (raro), salmón al vapor, huevo revuelto de 10 huevos. Dulce: chocolate noruego "Freia". Bebidas: leche (alrededor de 2-3 litros al día), batidos con bayas. Alcohol: no bebe. Håland explica: "Soy como un buey, necesito hierro y proteínas".

Лука Модрич: рыба, спаржа, средиземноморская диета

El veterano croata Luka Modrić es conocido por su longevidad. El secreto está en una comida simple y fresca sin excesos. Su plato favorito es el rodaballo horneado con patatas y espinacas. La esparrago (blanco y verde) es una pasión aparte. Modrić también ama el rizoto con mariscos (calamar, almejas). Para el desayuno, avena con bayas. Dulce: manzanas asadas con miel. Bebidas: agua, mate, té (verde). Café: solo por la mañana. Alcohol: una copa de vino tinto en su cumpleaños.

Салах и Мане: халяль и африканская кухня

Mohamed Salah y Sadio Mané (senegalés) cumplen estrictamente con el halal. Salah ama el ful egipcio (pasta de guisantes), kushar (arroz, pasta, lentejas con salsa de tomate), y también jjudja (pollo frito). Mané prefiere el tibou senegalés (pescado con arroz, verduras y salsa picante). Ambos disfrutan de carne de cordero y costillas de cordero. Dulce: dátiles, higos, dulces orientales (rahat-loukoum). Bebidas: carcade (té de hibisco), agua Zamzam (agua santa de La Meca), pero más a menudo, agua simple. Alcohol: no lo consumen en absoluto.

¿Qué no se puede realmente?

La mayoría de los futbolistas evitan: frito (patatas fritas, alas de pollo), azúcar blanco y gaseosas dulces (Coca-Cola, Fanta), pan blanco y pan dulce, embutidos, mayonesa, snacks (chips). Pero una vez a la semana o en casos especiales (cumpleaños, gran victoria) se puede romper el régimen. No es un secreto que Lionel Messi ama la cola, y Cristiano Ronaldo a veces come una paquete de galletas. Lo importante es no exagerar.

Los futbolistas también son personas y tienen sus debilidades gastronómicas, que no siempre coinciden con las recomendaciones dietéticas. Pero es precisely el equilibrio — un régimen estricto y pequeñas alegrías — lo que les permite mantenerse en forma durante muchos años. Tal vez el secreto del éxito no esté solo en la genética y el esfuerzo, sino también en saber disfrutar de la vida, sin olvidar el trabajo.

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